Най-старият и най-универсален празник винаги е бил фокусиран върху Слънцестоенето (астрономически термин, който се отнася до позицията на слънцето).
 В средата на декември, дните са къси (в Северното полукълбо) и, след точката на слънцестоене, започват да се удължават отново. 

В древни времена, си мислили, че Слънцето е остарява и става един старец, за да умре, и че след тази точка идва Раждането на НОВОТО И НЕПОБЕДИМО СЛЪНЦЕ . 

В Римската империя, фестивалът САТУРНАЛИЯ е най-голямото социално събитие и се нарича Фестивал в чест на САТУРН, Богът на земеделието

НЕПОБЕДИМОТО СЛЪНЦЕ( Sol Invictis ) е друг важен Бог, чието раждане бе отбелязвано на 25 декември. 
Когато всички задължения по работата в полето са приключили и идва нощта на Сатурн римляните си си закачаха всички официални тоги и се обличаха за банкета .Всички забравяха правилата и законите за няколко дни и се отдаваха на веселба и пиршества!Нещата които правиха през тия дни не се случваха в останалата част на годината

Всичко започвало в храмът  на Сатурн, с голям банкет ( лектистернии ) и викът на множествата "Io, Saturnalia",огласял селища и паланки!


Римляните излизали по улиците ,танцували,пеели,закичени с цветни венци ,палили свещи и правили дълги процесии!През тези дни били възможни срещите с приятели ,запознаства с нови и навсякъде било весело! 
Разменяли си всякакви подаръци,но имало и такива ,които през годината са се приготвяли специално за тези дни на Фиестата!